Castanha de Baru

Data de Lançamento: 22/06/2021

 
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CASTANHA DE BARU

 

O que é castanha de Baru?

A castanha de Baru é originária do cerrado brasileiro, especialmente distribuída nos estados de Goiânia, Minas Gerais, São Paulo e Mato Grosso do Sul.

O fruto possui coloração castanha, com amêndoa e polpa comestíveis. Sua polpa é muito doce e pode ser consumida ao natural, possui textura de cera e é difícil de ser retirada. Já a castanha, também chamada de amêndoa possui uma casca fina e seu sabor é parecido com o do amendoim.

 

Como consumir castanha de Baru?

Na região dos cerrados é usado em receitas como paçoquinha, pé-de-moleque e rapadurinha. As castanhas também são usadas em pratos salgados, sorvetes, molhos, antepastos e recheios.

 

Quais os benefícios da castanha de Baru?

O baru é boa fonte de gorduras saudáveis, como o ácido oleico (ômega 9), o mesmo do azeite de oliva e ácido linoleico (ômega-6), contribuindo muito para a proteção cardiovascular, além de conter bom teor de proteínas e minerais como cálcio, ferro, potássio, zinco, fósforo e manganês.

 

 

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    Importante: Ao receber seu pedido, acondicione as oleaginosas em recipiente de vidro ou plástico bem fechados e mantenha sob refrigeração em geladeira, desta forma o produto ficará fresco por mais tempo. Evite a exposição ao calor, luz e atmosfera pois isso provoca a rancificação.


     

    INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

    Porção de 15g ou (1 colher de sopa)

    Quantidade por porção

    %VD (*)

    Valor energético

    75Kcal ou 314KJ

    4

    Carboidratos

    2,4g

    1

    Proteínas

    3,6g

    5

    Gorduras totais

    5,7g

    10

    Gorduras saturadas

    2,8g

    13

    Gorduras trans

    0g

    **

    Fibra alimentar

    2g

    8

    Sódio

    0mg

    0

    Cálcio

    21mg

    2

    Zinco

    0,6mg

    9

    Fósforo

    54mg

    8

    Manganês

    0,7mg

    32

    *Valores diários com base em uma dieta de 2000Kcal ou 8400KJ. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não estabelecido.

     

    ALÉRGICOS: PODE CONTER TRAÇOS DE AMENDOIM AMENDOAS, AVEIA, CENTEIO, CEVADA, CASTANHAS, LÁTEX NATURAL, MACADAMIAS, NOZES, SOJA, TRIGO. CONTÉM GLUTEN (POR SER PROCESSADO COM ALIMENTOS QUE CONTÉM GLÚTEN).

    FREQUENTEMENTE COMPRADOS JUNTOS