Açucar de Coco Granel Mega Taurus

Data de Lançamento: 22/05/2021

 
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AÇÚCAR DE COCO

 

O que é?

Utilizado há milhares de anos como adoçante natural em países com abundância de sua matéria-prima, como o Sri Lanka, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Norte da África. Possui coloração marrom, semelhante ao açúcar mascavo. Seu gosto é doce e o poder adoçante semelhante ao do açúcar refinado. É extraído da seiva do coqueiro, após, a mesma passa por processo de concentração a partir do cozimento, em seguida é adicionado óleo de coco (como agente antiespumante) e cloreto de cálcio (como agente de clarificação).

 

Quais os benefícios do açúcar de coco?

A principal vantagem é o menor índice glicêmico e maior valor nutricional, pois possui inulina uma fibra prebiótica que retarda absorção da glicose. Possui zinco, ferro, magnésio, potássio, vitaminas do complexo B. Apesar de possuir baixo índice ainda apresenta sacarose em sua composição, porém em menor proporção do que em relação ao açúcar comum. 

 

Como utilizar açúcar de coco?

Pode ser utilizado em substituição ao açúcar comum ou outros açúcares. 

 

 

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    INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

    Porção de 5g ou (1 colher de chá)

    Quantidade por porção

    %VD (*)

    Valor energético

    19kcal=79KJ

    1

    Carboidratos

    5g

    2

    Proteínas

    0g

    0

    Gorduras totais

    0g

    0

    Gorduras saturadas

    0g

    0

    Gorduras trans

    0g

    0

    Fibra alimentar

    0g

    0

    Sódio

    6,5mg

    0

    *Valores diários com base em uma dieta de 2000Kcal ou 8400KJ. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não estabelecido.

     

    Não contém glúten.

     

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